قارچ چینی، زیباترین قارچ چتری جهان
آگوراستوس پاپاستانیس در حال گردش در کوه المپوس در یونان بود که با چشم‌انداز زیبای این قارچ‌های چینی روبرو شد و تصویر آن‌ها را برای نشنال‌جئوگرافیک ارسال کرد. قارچ چینی با نام علمی Oudemansiella mucida نوعی قارچ چتری بومی اروپا است که به خاطر رنگ فوق‌العاده سفید و شبیه به ظروف چینی مشهور است. این قارچ‌ها که چتر آن‌ها بین 2 تا 8 سانتی‌متر قطر دارد، از اواخر تابستان تا اواخر پاییز و به‌صورت گروهی رشد می‌کنند. اغلب انواع این قارچ سمی نیستند و پس از شست‌وشوی آن‌ها با آب می‌توان این قارچ زیبا را مصرف کرد.
