آشپزخونه مخصوص بیماری ها

[yas-90]

روش تهیه خوراک مرغ و سبزیجات(افراد مبتلا به زخم معده)


مواد لازم :


سینه مرغ مکعبی خردکرده ....... 100 گرم........ 150 کیلوکالری

آب.................................... 250 میلی‌لیتر.... 0 کیلوکالری
روغن زیتون ................. 1 قاشق چای‌خوری ..... 45 کیلوکالری

کدوی خردکرده ................... 50 گرم............. 10 کیلوکالری

هویج خردکرده................... 50 گرم ............. 15 کیلوکالری

سیب زمینی خردکرده....... 50 گرم .............. 35 کیلوکالری




روش تهیه:


* تکه‌های مرغ را همراه با آب درون قابلمه‌ای بریزید و روی اجاق قرار دهید تا کمی نرم شود.
* حالا روغن زیتون و سبزیجات را به آن بیفزایید تا همه مواد پخته شده و آب خوراک تقریباً نصف شود.



نکاتی در مورد این غذا :
* در صورت تحمل (در بیماران حد تحمل متفاوت می‌باشد) می‌توانید در کنار سبزیجات ذکر شده کمی کلم بروکلی نیز اضافه نمایید.
* خوراک فوق را تحت هیچ شرایطی سرخ نکنید و به صورت بخارپز یا آب‌پز مصرف نمایید.

* در کنار این غذا می‌توانید از نان سنگک به جای نان‌های دیگر استفاده نمایید.
* حتماً در کنار غذاهای خود حداقل نصف لیوان ماست کم چرب یا ماست پروبیوتیک نیز استفاده نمایید.

www.tebyan.ne