بر اساس مطتاعاتي كه اخيرا صورت گرفته مشخص شده است كه افراد چاق از سطح بالاتري از راديكال هاي آزاد اكسيژن بر خوردار هستند. كه مي تواند يكي از دلايل شيوع بالاتر بيماري هاي قلبي در اين گروه باشد.
دكتر Dr. John F. Keaney Jr محقق علوم پزشكي و ارائه دهنده اين تحقيق گفت: "چاقي به عنوان يكي از يكي از ريسك فاكتورهاي بيماري هاي قلبي و ديابت مطرح بوده كه مي توان آن را به افزايش راديكال هاي آزاد اكسيژن موجود در خون نسبت داد و به همين دليل است كه چاقي را براي افراد مضر مي دانند." اين محقق كه در دانشگاه بوستون ماساچوست فعاليت مي كند، افزود" ولي هنوز زود است كه به اقراد چاق براي جلوگيري از اين خطرات آنتي اكسيدان تجويز كنيم و براي درك ارتباط بين آنتي اكسيدان ها و چاقي مطالعات بيشتري لازم است."
دانشمندان به خاطر دسترسي دشوار يه تركيبات آنتي اكسيدان تحقيقات كمي در اين مورد انجام داده اند ولي امروزه محققان شيوه جديدي را براي اين پروژه هاي تحقيقاتي به نام8-epi-PGF (2-alpha) ابداع كرده اند.
بر اساس گزارش منتشره در Journal of the American Heart Association روش جديد بررسي ارتباط بين چاقي و مواردي همچون سخت شدن شريان ها و فشار خون و... را امكان پذير ساخته است.
در اين تحقيق محققان نمونه ادراري 2828 مرد را از نظر وجود 8-epi-PGF (2-alpha) مورد بررسي قرار دادند. در گذ شته دانشمندان معتقد به ارتباط قوي بين افزايش تري گليسريد خون و همچنين فشار خون با راديكال هاي آزاد بودند كه مطالعه حاظر اين نظريه را تاييد نمي كند. با وجود اين مصرف سيگار وديابت مي تواند از پيش بيني كنندگان بالا بودن راديكال هاي آزاد باشند. ولي در اين تحقيق از BMI به عنوان يك نشانه مهم براي بالا بودن سطح راديكال هاي آزاد ياد شده است.
در هر حال مطالعات متعددي و جود دارند كه نشاندهنده اين مطلب هستند كه افزايش راديكال هاي آزاد باعث افزايش خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي مي شود.